パワフルフルーツの中川直美です
カッティングをしようと思い
柿を3個購入してきました
えっと、種類は
平柿、富有柿、次郎柿
一般的な美味しい柿の選び方は
・はりつやがある
・重い
・ヘタと果実の間に隙間がない
などと言われています
みなさんはかたい柿と柔らかい柿
どちらが好きですか？
私は完全にかたい派です！笑
今日はデザインカットは真ん中の柿だけ！
あとはむいて切って並べただけなのですが
柿3個がテーブルを華やかにする
盛り合わせにしてみました
まずは柿2個をぐるぐると皮をむいて
12個にカット
6カットだと食べにくいなーと私は
思ってしまうので12カット(^^)にしました
カットしたフルーツをバットに並べて
いくうちに
自分もスーッと整う感じがして
悩み事もカット中は忘れるし
なんだか丁寧な暮らしができている
ような気分にもなれます笑
それもフルーツカッティングが好きな
ひとつの理由です
そして残っていた1個の柿も
ぐるぐると皮をむいてこちらも
すぐに食べやすい柿のカップに柿を
入れました
鳥さんは、クッキー型です🦤
そしてカップを中心にして
先程カットした柿を盛り付けます
かわいいし、とても食べやすいのです
フルーツカッティングを学ぶと
普通にむくとか切ることも
綺麗にできるようになるので
普通にカットしたフルーツ
プラスフルーツカッティングの技術で
普段のフルーツも手早く
可愛く、食べやすくなっちゃうんです
ご家族やご友人がそのフルーツを
喜んで食べてくれたら
カットした自分も嬉しくなりますよね🩷
それがフルーツカッティングの
いちばんの楽しさではないかと
私は思うのです
そしてみんなに美味しく食べて
いただきたい気持ちがあるのなら
フルーツを綺麗にカットすることも
大切なのではないでしょうか？
綺麗に切れると自分にも自信が出て
きますよ(^_^)🩷
カットが終わったら
ラップして冷蔵庫へ
夜の我が家のデザートとなります
→綺麗にカットできると変色もある程度
防げるようになるのですぐに食べなくても
大丈夫🙆♀️
そして最後に本日使用したナイフのご紹介
ヘンケルスさんのペティナイフ
フルーツカッティングって幅が広いナイフは
切りにくいのです
これは極端に幅がないナイフですが
フルーツカッティングをすでにやってるよー
って方にはおすすめしたいナイフの1本です
最後までお読みいただきまして
ありがとうございました😊
パワフルフルーツの基礎レッスンも
年内はあと２回となりました
まだお席がございます
お問い合わせ、お申込みをお待ちいたして
おります
powerfulfruits 中川直美
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