2023.03.26 07:00カット技術向上へ。5月受講生募集開始【cut fruits PRO】この講座を作った理由は、世の中で多く扱われているカットフルーツへの悲しみが込められています。ケーキ屋さん、スーパーのカットフルーツ、カフェやレストラン、ホテルや旅館など…フルーツを使う場面は世の中に多くあります。ケーキの上に乗るフルーツカットされて販売されるフルーツランチやディナーなどのデザートとして華を添えるフルーツたち。。その様な場面でのカットの状態カットされてから経過した時間などフルーツたちの状態に…悲しみを抱くのです。お店で扱われるフルーツたち。そのおいしさは、わたしたちの細胞と同じ様に生きている。